Les thés d’Alice … un thé et des couleurs …

Les thés d’Alice 

Parce que les envies de thé varient au fil des saisons et de l’humeur, les Thés d’Alice propose des recettes au thé vert, blanc ou noir. Le thé est la boisson la plus consommée au monde après l’eau. Vert, noir ou blanc, il provient toujours de la même plante, le Camellia sinensis et ce sont les procédés qu’il subit après sa récolte qui lui procurent sa couleur et ses qualités organoleptiques. Ses feuilles séchées utilisées pour préparer une boisson chaude sont naturellement riches en polyphénols, de fameux antioxydants.

Les thés d'Alice, des thés et des couleurs ...
Les thés d’Alice, des thés et des couleurs …

Mon coup de cœur … le thé d’Alice : « Embrasse-moi »

Un thé blanc, un mélange envoûtant comme une belle invitation à toucher du bout des lèvres toute la magie d’un baiser : à la fois doux, sensuel et gourmand grâce à ses notes fleuries, délicatement relevées de cardamone et d’éclats de noix de coco.

La recette pleine de bonthé: thé blanc, noix de coco, cardamone, pétale de rose, arôme de noix de coco, arôme de vanille, huile essentielle de géranium

Les thés d'Alice, des thés et des couleurs ...
Les thés d’Alice, des thés et des couleurs …

Tout savoir sur les autres thés d’Alice:

Le thé blanc : c’est un thé qui est resté à l’état naturel et qui ne subit que deux opérations : un flétrissage et une dessiccation (séchage). C’est aussi le thé le plus rare et délicat. Il doit sa couleur argentée aux bourgeons dont il est issu.

Le thé vert: comme le thé blanc, c’est un thé non fermenté qui subit en revanche trois opérations : la torréfaction, le roulage et la dessication. Actif minceur par excellence grâce à ses vertus diurétiques et lipolytiques, il est aussi anti-stress et protecteur contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Il est aussi le thé le plus riche en catéchines, substances antioxydantes de la famille des polyphénols.

Le thé noir: il doit sa couleur à la fermentation complète qu’il subit. Il subit 5 étapes de préparation : le flétrissage, le roulage, la fermentation, la torréfaction et le triage. 80% du thé bu dans le monde est noir.

Vous pouvez retrouver toute la gamme des thés d’Alice sur le site www.lesthesdalice.fr !

Bonne dégustation !

Souad

Cha Ling : LA CURE COUP DE FOUET DU TEINT !

Selon la Médecine Traditionnelle Chinoise qui inspire tous les soins Cha Ling, au printemps, le mouvement de la nature est vigoureux, les plantes sortent de terre et la sève monte dans les arbres. Chez l’homme, un mouvement similaire s’opère. L’arrivée des beaux jours suractive les mécanismes biologiques, et la peau aussi enregistre sa montée de «sève». L’épiderme quitte l’abri douillet des crèmes pour se retrouver à nu et s’exposer. Après avoir été protégée, la peau aspire à s’ouvrir : c’est l’époque idéale pour chasser les grises mines de l’hiver en exfoliant en profondeur mais en douceur, en détoxifiant la peau et la bourrant d’antioxydants pour faire peau neuve ! Aidez votre épiderme à se débarrasser des toxines accumulées et nourrissez le en adoptant le geste beauté cocooning du printemps jusqu’au début de l’été.

Une ordonnance CHA LINGendeux temps pour une peau neuve de mars à juin …

1 – Le masque de printemps Cha Ling pour un soin intensif, le rituel du week-end 

L’allié incontournable pour garantir éclat et coup de fouet anti-âge du printemps jusqu’à l’été, ce masque détoxifie, hydrate et ravive l’éclat du visage. Il suffit d’appliquer avec le pinceau fourni avec le masque en couche épaisse. Laissez poser 10 minutes pour un effet givré garanti ! Ensuite retirer l’excédent à l’aide d’un coton humide. La peau est lissée et rebondie. Le résultat est visible dès la première application. Son secret de fabrication: une formule qui associe un gélifiant ultra-frais à des sphères d’acide hyaluronique naturel qui gonfle la formule pour apporter à la peau une hydratation coup de fouet.

Petit conseil : pour favoriser l’activation de la micro-circulation, faites l’expérience de la Pastille Vapeur avant la pose du Masque de Printemps, effet chaud-froid maximisé pour un bénéfice éclat renforcé!

2. Exfolier en douceur une fois par semaine avec le duo poudre nettoyante et l’huile démaquillante

La peau est rafraîchie et le teint est clarifié, les cellules mortes sont éliminées … pourquoi exfolier ?
Pendant l’hiver, la couche cornée s’épaissit en raison du ralentissement du renouvellement cellulaire. Les cellules mortes se sont accumulées et ont terni le teint. Sur le corps, la peau, moins riche en lipides, peut, elle, prendre un aspect un peu rugueux. Pour retrouver de l’éclat et un grain lisse et doux, une bonne exfoliation est indispensable une fois par semaine! Mélanger 3 doses de poudre nettoyante à l’Huile Démaquillante une fois par semaine ou avant l’application du Masque de Printemps le week-end pour un gommage naturel qui exfolie et lisse tout en douceur. Plus vous mettez d’huile plus l’exfoliation sera douce.

Petit conseil :au fil des applications, baisser la proportion d’huile pour créer un gommage progressivement plus intense.

Accordez vous ce rituel beauté, prendre soin de sa peau, de soi est primordial pour le bien-être intérieur. Ces rituels sont des moments qui nous appartiennent … alors chouchoutez-vous !

Sou

L’heure du thé … le Thé de Noël ANNECY COSMETICS

La tradition, ça a du bon, et plus encore lors des fêtes de fin d’année. C’est pourquoi ANNECY COSMETICS, une marque française basée en Haute Savoie au pied des montagnes, a souhaité proposer cette année un Thé de Noël, harmonieuse alchimie de thé noir, cannelle, gingembre et orange.
De quoi se réchauffer quand il fait froid dehors, retrouver vitalité et tonus et, surtout, se faire plaisir en partageant de chaleureux moments avec ses proches, mais aussi dès que le besoin de faire une pause réconfortante se fait sentir.

Thé de Noël - ANNECY COSMETICS - Prix : Sachet de 200 g : 18 €
Thé de Noël – ANNECY COSMETICS – Prix : Sachet de 200 g : 18 €

Et les composants  …

Thé noir : antioxydant, stimulant, diurétique

Amandes grillées : chaleureuses, gourmandes

Gingembre confit : légèrement piquant, confit donc encore meilleur

Cannelle : réchauffante, au goût, naturellement sucré

Orange : emblématique de l’hiver et de Noël

Cardamome : stimulante, digestive

Conseils de préparation
Mettre 4 à 6 cuillères à café de thé de Noël dans une théière de 1 litre. Verser dessus de l’eau frémissante.
Laisser infuser 5 à 8 minutes selon l’intensité des arômes désirée. Servir avec un cake aux fruits confits, des sablés à la cannelle, des mendiants, des écorces d’orange enrobées de chocolat…

Où trouver ce thé, sur le site internet : www.annecy-cosmetics.com

Bonne dégustation,

Sou

nouveau RITUEL COMPLET Chaling

LE BEST DE LA GREEN DETOX AVEC CHA LING ET LE THE PU’ER CHAMPION DES ANTI-OXYDANTS

Le manque de sommeil et les excès de fin d’année ont eu raison de votre peau lumineuse ! Votre teint manque de fraîcheur et votre corps a du mal à récupérer. Aidez votre épiderme à se débarrasser de ces toxines accumulées en adoptant un rituel beauté adapté et redonnez de l’éclat à votre visage avec la star des anti-oxydant : le thé ! 

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Cha Ling, la nouvelle petite Maison sino-française, intègre pour la première fois en cosmétique les principes actifs anti-âge et anti-oxydants extraits des feuilles de thé Pu’Er de forêt millénaire. Le thé est l’un des meilleurs anti-oxydants naturels au monde , plus puissant et complet que certaines molécules anti-oxydantes de référence Parmi tous les thés, le thé Pu’Er du Yunnan connu comme le thé originel, le plus rare et le plus pur, possède des propriétés naturelles anti-oxydantes exceptionnelles : 20% de polyphénols en plus que certains thés verts et près de 2 fois plus anti-oxydant. Il est aussi le seul thé qui via un processus de fermentation naturel à froid, va développer de nouvelles molécules aux propriétés régénérantes et réparatrices prouvées.

DETOXIFIE, ANTI-AGE, ASPECT PLUS JEUNE DE LA PEAU, HYDRATATION …
Un rituel de soin matin et soir avec le Sérum Infusion aux ingrédients actifs de feuilles de thé Pu’Er séchées pour une action antioxydante et aux galettes de thé Pu’Er fermentée pour une action détoxifiante et anti-âge. A faire pénétrer avec le Gua Sha, le nouvel outil drainant issu de la médecine traditionnelle chinoise.

CHA LING, L’ESPRIT DU THE | LES BIENFAITS DETOXIFIANTS ET REGENERANTS DU THE ORIGINEL, LE PLUS RARE, LE PLUS PUR Nouvelle Maison de luxe sino-française, humainement et écologiquement responsable, Cha Ling est une ligne de soins au thé Pu’Er du Yunnan, développée par la Recherche LVMH et fabriquée en France. Cha Ling intègre pour la première fois en cosmétique les principes actifs anti-âge et anti-oxydants extraits des feuilles de thé Pu’Er de forêt millénaire.

Découvrez les tutos complets CHA LING SPECIAL DETOX du rituel d A à Z:

LA PASTILLE VAPEUR POUR UN PUR MOMENT DE DETENTE
Tutoriel Pastille vapeur accessible sous ce lien : https://www.youtube.com/watch?v=vYWP09J1P00
LE GUA SHA
Tutoriel Gua Sha accessible sous ce lien : http://bit.ly/CHALINGxGuaShaHowTo

Bonne découverte,

Sou

Déambuler chez WH Smith … The English Bookshop

Depuis 113 ans, Art de lire et Art de vivre à l’anglaise sont à l’honneur chez WH Smith Paris. Dès le seuil franchi, les expatriés anglo-saxons et parisiens amoureux de la langue anglaise s’en remettent à la sélection pointue des libraires de ce lieu mythique aux boiseries et vitraux d’un autre temps !14650620_10154687472928711_7384907731104528435_n

Proposant le catalogue le plus étoffé de Paris et une offre très variée de presse, cadeaux, papeterie et ouvrages pédagogiques en anglais pour tous les âges et usages, ce flagship historique à l’angle des rues de Rivoli et Cambon offre à ses visiteurs les joyaux de la culture et de la créativité britanniques. Nombre de “tea timers” s’y ravitaillent en thés rares, épicerie fine et confiseries originales d’outre Manche et Atlantique choisis avec soin par l’équipe de “foodies” de la librairie. Un florilège de personnalités et intellectuels (Marlène Dietrich, Jane Birkin, Isabelle Adjani, Woody Allen, Claude Sarraute, Louis Ferdinand Céline….) y ont savouré une tasse de thé loin de de la frénésie de la grande artère parisienne et de la place de la Concorde pourtant si proches…14642170_10154687472153711_4170407969965835771_n

Après une (trop) longue pause de 26 ans, WH Smith donne un souffle nouveau à son tea room, lieu incontournable de la pause gourmande, intellectuelle et britannique à Paris. C’est à l’agence Holmes que la direction du groupe WH Smith PLC a confié la mission ardue de nous rappeler le tea room d’antan, inspiré de Sulgrave Manor, la maison de Georges Washington en Angleterre, tout en le propulsant dans le XXIe siècle. Le choix de Twinings, fournisseur historique de la Reine (of course !) et avant-gardiste visionnaire du monde très convenu du thé, a achevé de conforter la ligne directrice de ce projet.

Pour Andrew Holmes: “Le mariage de deux maisons, WH Smith et Twinings, chacune marquée par une forte tradition historique, nous a poussé à trouver une approche moderne du salon de thé, combinant techniques et moeurs contemporaines pour allier élégamment le passé et le présent ”.

C’est sur la base de ce défi qu’ont été rénovés les blasons, moulures en plâtre et boiseries d’origine mettant en scène les symboles de l’Angleterre et de la France dans les trois salons de dégustation. En face de cette enfilade chargée d’histoire, le mobilier aux couleurs vives et formes modernes est résolument décalé ; inspiré de l’univers du thé et du monde du livre.

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La librairie parisienne WH Smith a développé une légitimité sans égal au fil des années. Son offre est très complète dans tous les domaines:

Livres : romans, policiers, politique, histoire, sciences, business, psychologie, arts, bandes dessinées, théâtre, cinéma et poésie.
Presse : la plus large gamme de quotidiens, hebdomadaires, mensuels anglais et américains, mode internationale, lifestyle, loisirs.
Papeterie et cadeaux : un joli choix de cartes, carnets, matériel scolaire, jeux et jouets, objets à offrir tels que Crabtree & Evelyn, Milly Green.
Épicerie fine : toutes les références de thés Twinings et produits associés ainsi que le best of culinaire anglais et américain.

Quoi de plus merveilleux que de lire en dégustant un bon thé anglais … seule ou accompagnée …

Bonne découverte,

Sou 

1001 secrets sur le thé … un indispensable de Lydia Gautier

« Blanc, vert, rouge ou noir, le thé nous en fait boire de toutes les couleurs …

1001 secrets sur le thé ... un indispensable de Lydia Gautier
1001 secrets sur le thé … un indispensable de Lydia Gautier

Le monde occidental redécouvre depuis une vingtaine d’années cette boisson millénaire, véritable produit gastronomique, qui se déguste avec le même professionnalisme et la même attention que le vin. Le thé est un produit vivant avec ses terroirs, ses couleurs, ses millésimes. C’est aussi un produit à très forte dimension culturelle puisque, dans de nombreux pays, sa consommation est ritualisée, toujours synonyme d’hospitalité, de convivialité et de partage.

1001 secrets sur le thé ... un indispensable de Lydia Gautier
1001 secrets sur le thé … un indispensable de Lydia Gautier

Ces multiples facettes alimentent ma passion et mon métier depuis plus de dix-sept ans, et je vous livre ici tous mes petits secrets : ceux que j’ai pu glaner, inventer et expérimenter, rendant simple et compréhensible l’univers riche et varié de ce petit Camellia qu’est le thé, tant pour sa préparation que pour sa dégustation… Ce fut aussi l’occasion d’inviter des chefs, des amateurs ou des professionnels, tous passionnés de thé, à partager leurs bonnes recettes…

Je vous souhaite une belle découverte de ce monde fascinant et riche des 1001 thés ! » Lydia Gautier

1001 secrets sur le thé ... un indispensable de Lydia Gautier
1001 secrets sur le thé … un indispensable de Lydia Gautier

L’INSTANT THÉ OSCAR WILDE …

A l’occasion de l’exposition « L’impertinent absolu » consacrée au célèbre écrivain Oscar Wilde au Petit Palais, L’Hotel offre à ses convives l’opportunité de découvrir la vie de l’auteur à travers trois actualités.
Oscar Wilde a vécu et terminé ses jours à L’Hotel à la fin du XIXe siècle. L’Hotel lui rend hommage en proposant une visite de Paris orchestrée par le Docteur en Histoire de la Philosophie et spécialiste de l’écrivain, Dominique Vibrac, qui invite les visiteurs à découvrir les lieux chers à l’auteur, qu’il a notamment fréquentés lors de son premier voyage en 1883. Cette promenade est suivie d’un déjeuner dans le restaurant étoilé de L’Hotel, Le Restaurant, ou peut se prolonger pour les plus gourmands autour de L’Instant Thé. L’offre comprend également des billets pour l’exposition « L’impertinent absolu », qui se tiendra au Petit Palais du 28 septembre 2016 au 15 janvier 2017.

Du 27 septembre au 8 octobre, L’Hotel célèbre la vie d’Oscar Wilde autour d’un menu déjeuner unique à découvrir au Restaurant de l’hôtel. Le Chef Julien Montbabut s’est inspiré de la vie de l’écrivain pour créer des plats emblématiques de l’époque d’Oscar Wilde. Les convives pourront déguster des mets exceptionnels travaillés à base de produits frais et de saison. Le Chef offre ainsi un réel voyage culinaire à ses clients et les transporte au XIXe siècle avec ce menu dédié à l’écrivain.
L’Hotel décline également la carte de son Instant Thé autour de l’univers d’Oscar Wilde et de ses voyages durant toute la durée de l’exposition au Petit Palais. La Chef pâtissière de L’Hotel, Joana Thöny, a imaginé pour l’occasion des pâtisseries qui sont autant d’échos des voyages de l’écrivain. On y découvre l’Irlande, avec des scones Guinness, l’Angleterre et son banoffee, les Etats-Unis et ses cookies… et bien plus encore. De sa naissance en 1854 à son emprisonnement à Londres en 1895, cet afternoon-tea se propose donc comme une invitation gourmande à la découverte des moments clés de la vie d’Oscar Wilde.

Bonne découverte …

Sou

L’INSTANT THÉ OSCAR WILDE – 40 € par personne – Du 27 septembre au 8 octobre 2016

Adresse : L’HOTEL – 13 Rue Des Beaux-arts – 75006, Paris, Franc – stay@l-hotel.com www.l-hotel.com